Betriebsbesichtigung - Höreder Beck

Beim Höreder Beck in Oberhohenried konnten wir viel über die Bäckerei erfahren, z. B wissen wir jetzt, dass der eigentliche Name „Oberhohenrieder Landbrotbäckerei Wolf“ ist. Der Produktionsleiter Andreas Bayer führte uns an diesem Tag durch die Fabrik. Die Bäckerei hat 380 Mitarbeiter und 45 Filialen und beliefert die Landkreise Haßberge, Schweinfurt, Gerolzhofen, Röhn-Grabfeld und Bamberg. Dort werden noch viele Produkte handwerklich hergestellt, das durften zwei unserer Mitschüler an Brezeln testen.

Die meist verwendete Zutat in der Bäckerei ist das Mehl, welches in fast allen Produkten verwendet wird. Das für die Bäckerei bekannte Holzofenbrot wird noch in richtigen Holzöfen hergestellt.

2010 feierte die Landbrotbäckerei ihr 75-jähriges Firmenjubiläum, das mit der Einführung des original Höreder Beck Holzofenbrotes seinen Höhepunkt fand.

Wir hatten einen sehr schönen Tag und bedanken uns herzlich.

Eva Kratschmer und Jule Scholl

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Kontakt

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