Pizzaprojekt: Genuss aus der Rettertüte

Im Rahmen eines Nachhaltigkeitsprojekts hat unsere Schülergruppe aus 56+ „Kreativ und Kulinarisch“ in diesem Jahr einen Pizzaverkauf organisiert. Die Idee dahinter: zu zeigen, wie wertvoll Lebensmittel sind – auch dann, wenn sie nicht mehr „perfekt“ aussehen oder kurz vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum stehen. Die Zutaten für unsere Pizzen stammten überwiegend aus den Rettertüten eines Supermarkts. Darin befanden sich frisches, aber nicht mehr verkaufsfähiges Gemüse und andere Lebensmittel, die andernfalls entsorgt worden wären.

Gemeinsam sortierten, putzten und verarbeiteten die Schülerinnen und Schüler die Produkte und stellten fest, wie einfach es ist, daraus noch etwas Leckeres zu zaubern. Das Ergebnis konnte sich sehen – und schmecken – lassen: knusprige, farbenfrohe Pizzen, die beim Verkauf großen Anklang fanden. Gleichzeitig lernten die Beteiligten, wie sie verantwortungsvoll mit Ressourcen umgehen und Lebensmittelverschwendung aktiv reduzieren können. Ein gelungenes Projekt, das zeigt: Nachhaltigkeit kann richtig gut schmecken!

Katrin Wahl, Julia Ruppenstein und die Schüler aus 56+